Taighean-bìdh Filipineach a ’soirbheachadh ann an Washington DC

Is e prìomh thachartas na seachdain seo chaidh gun deach Joe Biden a stèidheachadh mar 46mh Ceann-suidhe Stàitean Aonaichte Ameireagaidh, air a chur gu bàs le moladh àlainn dhaibhsan a chaidh air chall mar thoradh air a ’ghalair lèir-sgaoilte, le cuirmean bho chuid de na tàlantan as motha a th’ aig gnìomhachas a ’chiùil agus le taisbeanadh fìor mhath de chleasan-teine ​​os cionn carragh Washington.

Chuir seo iongnadh orm ciamar a tha Filipinos anns na Stàitean Aonaichte, gu sònraichte Washington DC, ag iasgach. Mar sin rinn mi sgrùdadh air-loidhne air cuid de na taighean-bìdh Filipino no ionadan bìdh ann an DC agus, gu taingeil, tha e coltach gu bheil iad a ’dèanamh gu math.



A bharrachd air Bad Saint, air a bheil thu eòlach mu thràth, seo cuid eile a dh ’fhiach tadhal nuair as urrainn dhuinn siubhal a-rithist mu dheireadh. Ma tha caraidean agad anns na Stàitean Aonaichte, innis dhaibh mu na taighean-bìdh sin gus an urrainn dhaibh gnìomhachas a chumail a ’dol a dh’ aindeoin na h-amannan duilich sin. Seo an turas bìdh brìgheil againn:



1. Cidsin le feòil ugh

Chan e seo kusina àbhaisteach (cidsin). Bidh Kusina le Egg Karne a ’frithealadh blasan cruthachail mar an burger ube, a tha ube air a dhèanamh ann am bun pancake ube agus an uairsin air a frioladh agus air a chleachdadh gus ceapaire a dhèanamh air dà shreath de phatagan longganisa, càise agus ugh friogais. Bheir seo an gluasad ube gu ìre gu tur eadar-dhealaichte. Tha Ayala Land a ’daingneachadh lorg-coise ann am baile soirbheachail Quezon Cloverleaf: Geata a tuath Metro Manila Carson a tha àireamhan banachdach gam fhàgail nas bullish mu mhargaid nan stoc

Tha friogais aca cuideachd, ach chan e na friogais àbhaisteach agad. Bidh iad a ’frithealadh friogais bolg muicean adobo. Tha calro arroz aca cuideachd, ach chan e an ardoz caldo àbhaisteach agad. Bidh iad a ’frithealadh bàlaichean calro arroz, dìreach mar arancini ach a rèir coltais a’ cleachdadh blasan arroz caldo.



Thoir sùil air an duilleag Facebook aca facebook.com/theeggkarne agus lean @eggkarne air Instagram airson mion-fhiosrachadh.

2. Clì

Tha Kaliwa na thaigh-bìdh àrd-chrìochnach leis a ’chòcaire Cathal Armstrong agus Meshelle Armstrong airson biadh Filipino, Korean agus Thai agus tha iad air liosta Bib Gourmand de Leabhar-iùil Michelin.

Seo mar a tha Leabhar-iùil Michelin a ’toirt cunntas orra: Mura tachair turas gu Thailand no na Philippines a rèir do bhuidseit, tha dìnnear ann an Kaliwa ann an òrdugh. Air taobh a-staigh Cidhe na Sgìre, chan e duais comhfhurtachd a th ’ann - tha e na fhìor fhèis mu dheidhinn cho blasta‘ s a ghabhas smaoineachadh. Tha an còcaire Cathal Armstrong fìor agus blasta Corea, Filipineach no còcaireachd Thai beannaichte le fìor bhlas. Tha pancit clasaigeach air àrdachadh le peas crisp, milis earraich, riobanan coltach ri spaghetti de churranan, chicharrónes crunchy, agus cnap de nòtan tairgse. Cha bhith nithean Thai mar pad tua faak yaow agus kaeng daeng dìreach a ’toirt an spìosraidh, ach cuideachd a’ taisbeanadh gach tàthchuid iom-fhillte ann an co-sheirm foirfe, sublime. Chan eil an Chef’s Progressive Menu ach beagan dholairean a bharrachd agus is math as fhiach e a dhol air turas cuairt-mara mu shoithichean a ghabhas cuir às.



Ann an spiorad sàbhailteachd, tha iad a-nis a ’tabhann clàr-siubhail taobh an ear-dheas Àisianach, ag ràdh gu bheil sinn tapaidh agus làidir le DC!

Kathryn Bernardo Iglesia Ni Cristo

Tadhail air an làrach-lìn aca kaliwadc.com agus lean @kaliwa_dc air Instagram.

3. Muc deoch

Bidh iad a ’tabhann soithichean clasaigeach mar Bicol Express ach tha cruthachaidhean iongantach aca cuideachd mar eggplant adobo le tomatoan ùra, uinneanan agus tamari; agus Babinka, air a bhrosnachadh leis a ’bibingka agus coconuts agus air an cumadh mar bhall, a tha iad a’ mìneachadh mar chèic coconut reis milis.

Tadhail air an làrach-lìn aca lasingnababoy.com agus lean @lasing_na_baboy air Instagram.

mar a chuireas tu a-steach airson philippines tiotal fearainn

4. Taigh-seinnse Spòrs a ’Gheam

Is e bàr spòrs a tha seo ach tha e air a bhith a ’faighinn lèirmheasan rave airson a’ chlàr taigh-seinnse aige cuideachd. Bidh iad a ’toirt gheamannan gu ìre gu tur eadar-dhealaichte leis a’ chòcaire Jojo Valenzuela a ’còcaireachd, mar a leughas tu san naidheachd aca: Bidh dorsan a’ fosgladh aig 4: 00f. Bha Lechon a ’frithealadh aig 6: 30f. Bidh Lechon a ’crìochnachadh a’ gheama.

Is e an deagh naidheachd dhaibhsan a tha airson biadh a ghabhail a-steach gu bheil patio teasachaidh aca a chaidh a chuir air chois gus sùil a chumail air astar sòisealta. Bidh an patio a ’fosgladh aig 3: 00f. agus seo far am faigh thu tlachd bho rudeigin nach eil dìreach ag obair mar òrdugh gabhail: sisig. Bidh iad cuideachd a ’tabhann pulutan eile a nì Filipinos as fheàrr leithid craiceann cearc. Tha moladh aig a ’chòcaire cuideachd dha Efren Bata ris an canar Efren Bata’s Trick Shot: bolg muicean crispy, aioli grùthan cearc le measgachadh inntinneach de sauce èisg, atsara agus jalapeño.

Tadhail air an làrach-lìn aca thegamedc.com agus lean @thegamesportspub air Instagram.

5. Patch purpaidh

Bha mi a ’brobhsadh tron ​​Instagram aca agus tha mi airson a dhol air iteig gu D.C. dìreach airson feuchainn air an bistek rib ghoirid cnàimh aca. Tha iad ga mhìneachadh mar sauce soy 25-oz aig Chef Patrice + rib ghoirid a-steach le cnàmhan calamansi. Bidh iad cuideachd a ’frithealadh canton pancit le paidhir le bolg muicean ginger braised. Gu h-iomlan, tha halo-halo aca, le macapuno agus langka, rim faighinn gach latha.

Tadhail air an làrach-lìn aca purppatchdc.com agus lean @purplepatchdc air Instagram.

6. Bol Kuya Ja’s Lechon

Tha iad a ’speisealachadh ann, mar a tha an t-ainm ag ràdh, bolg lechon, ged nach eil iad a-nis a’ toirt ach a-mach agus a lìbhrigeadh. Ma bheir thu sùil air an Instagram aca, chì thu carson a tha iad furasta a ghràdh. Tha an craiceann crispy as brèagha air a ’bhroinn lechon, agus bhiodh an rùsg aige mar cheòl do chluasan leannan muc. Bidh iad cuideachd a ’tabhann lechon sinigang agus bobhla craiceann lechon agus rus.

Bhiodh iad a ’dèanamh sabaidean boodle ris an canar Kinamot. A-nis tha clàr-bìdh Kinamot To Go aca le roghainnean sabaid boodle air treidhe.

Tadhail air an làrach-lìn aca kuyajas.com agus lean @kuyaja air Instagram.

Tha blasan Filipineach beò anns na Stàitean Aonaichte. Tha na mìlsean sin - candy deigh agus avocado deigh, bitsu-bitsu, brazo de mercedes, agus ube cheese pan de sal —are le Gwenie’s Pastries ann am Maryland, cuideachd rim faighinn ann an Washington DC. —PHOTO GRABBED BHO INSTAGRAM GWENIESPASTRIES

7. Pastraidhean Gwenie

Is e Gwenie’s Pastries am fear as fheàrr leotha am measg còcairean Pinoy D.C., mar a chithear anns na puist tlachdmhor aca nuair a gheibh iad beannachdan bhon bhùth seo. Is e seo stòr Stella Fernandez, a tha na piuthar do Javier à Kuya Ja, agus tha an stòr air ainmeachadh às deidh am màthair Gwendolyn.

A h-uile duine a ’creachadh mu na cupcakes ube aca. Ach tha blasan Filipineach eile aca cuideachd: cupcakes mango, pandan agus yema. Tha cuideachd Gwenie’s biko, bitsu-bitsu, kutsinta agus sapin-sapin aca. Bhiodh iad agam air dial speed ma bha mi a ’fuireach ann an D.C.

Tha iad stèidhichte ann am Maryland ach tha na pastraidhean aca gan reic ann an Kuya Ja’s a bharrachd air air Amazon agus Whole Foods. Tadhail air an làrach-lìn aca gweniespastries.com agus lean @gweniespastries air Instagram.

8. Manila Mart

Mu dheireadh, is e an stòr as riatanach am Manila Mart, aig a bheil toraidhean grosaireachd Filipineach. Ach bidh iad cuideachd a ’frithealadh biadh Filipino a tha air am bruich aig an taigh. Tha dinuguan clasaigeach, pancit, lumpia agus pinakbet aca.

bea alonzo ro agus às deidh

Tadhail air an làrach-lìn aca manilamart.com agus lean @manilamart air Instagram.

Ùr àbhaisteach

Thuirt Àrd-chonsal Washington D.C., ann an còmhradh teachdaire sgiobalta, gu robh Filipinos san sgìre a ’dèanamh gu math agus gu robh iad a’ tilleadh gu àbhaisteach às deidh an stèidheachadh.

Seo bliadhna mhath air thoiseach air na kababayans againn ann an D.C., sna SA agus air feadh an t-saoghail! Cùm na blasan Filipineach sin beò agus lean ort a ’sgaoileadh toileachas biadh Filipineach.