Buaidh slànachaidh tamarind

ANTI-cholesterol, clachan an-aghaidh dubhaig, aillse an-aghaidh coloin agus anti-tinneas an t-siùcair - is iad sin dìreach cuid de na feartan leigheasach a th ’aig an tamarind. Bidh mòran de Filipinos ga chleachdadh gus sinigang a dhèanamh no ithe mar candy tiormaichte a tha air a shailleadh no air a dhèanamh milis. Tha leabhar Bharat Aggarwal, Healing Spices, a ’liostadh na cleachdaidhean buannachdail agus an comas aige:

Tha gnìomh slànachaidh an tamarind a ’tighinn bho na antioxidants aige (a’ toirt a-steach searbhag tartarach, a tha a ’toirt blas searbh dha na measan), a tha dlùth anns na crògan sìol aige. Tha a ’phulp aige na stòr math de chalcium agus na vitamain B, riboflavin, niacin agus thiamine.



ithe bulaga Sultain 25 2015

Tha rannsachadh a ’sealltainn gu bheil comas aig cuibhreann tamarind leigheas a dhèanamh air keratitis bacterial, sùil pinc agus conjunctivitis. Ann an sgrùdaidhean eile, bidh e a ’lughdachadh cholesterol iomlan, a’ lughdachadh droch LDL, a ’meudachadh HDL math, agus a’ lughdachadh triglycerides.



Dìon Kylie Padilla a ’gluasad a-steach do dhachaigh ùr le mic às deidh dha sgaradh le Aljur Abrenica Tha Jaya a ’leigeil soraidh slàn le PH, a’ sgèith dha na SA an-diugh gus ‘tòiseachadh air turas ùr’ WATCH: Gerald Anderson a ’seòladh le teaghlach Julia Barretto aig Subic

Tha an iris Rannsachadh Beathachaidh ag ràdh gu bheil caitheamh tamarind a ’tabhann dìon an aghaidh clachan dubhaig. Tha luchd-rannsachaidh Innseanach air faighinn a-mach gu bheil an earrann tamarind a ’slaodadh fàs aillse coloin agus ga aithneachadh mar làimhseachadh traidiseanta airson tinneas an t-siùcair.



Bidh caitheamh cuideachd a ’lughdachadh siùcar fala ann am beathaichean le tinneas an t-siùcair Type 1 air a bhrosnachadh le drogaichean. Bithear a ’reic blocaichean tiormaichte den tamarind ann am margaidhean ionadail agus stòran Innseanach. Gus sùgh tamarind ullachadh, gearradh dheth cnap agus bog ann an uisge teth no goileach airson 15 mionaidean.

ithe bulaga Dàmhair 30 2015

Ciamar eile as urrainn dhuinn an tamarind a chleachdadh? Ann an Jamaica, tha e air a chleachdadh ann an subhaichean agus siorupan. Ann an Sìona, Thailand agus Singapore, tha e na ghrìtheid feumail airson brot teth agus searbh a dhèanamh. Anns na h-Innseachan, bidh e a ’cur blas ri curanan agus soithichean glasraich.

Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an dipichean, sàsaichean agus condiments. Agus, air sgàth a bhlas fionnar, blasda, tha e air a chleachdadh airson deoch a dhèanamh measgaichte le lemon is siùcar.